1，颜色自然鲜红色（不能偏白或有黑点）
2，规格大小：按照磅规格核算，在合理规格范围内不跳规格。（开背大虾仁不小于2630.冷冻熟虾仁为3140）
3.均匀度：目测大小均匀度不能太大
4.包冰效果：包冰需要通透，不粘连，冰衣30%
5.净含量（包冰率）：净含量10公斤/件（4袋装，5斤/袋）
6. 异物：异物不能有
7.断虾率：断虾需要挑选，断虾率不可以超3%
8. 气味：正常鲜虾味道，不能有异味